许多人选择做茶饮行业的时候，做了水果茶加盟。而手工水果茶加盟却是现在更受欢迎的一个创业方向。

随着人们对健康饮食观念的不断提升以及对轻食经济的崇拜，使得现在的年轻人在讲到吃的时候更多的会思考“吃了会不会胖”、“吃了会不会太油腻”、“吃了会不会不健康”、“吃了会不会没有营养”等诸多类似的问题，从这个方面就可以看出人们对于饮食上变得更加讲究。

而区别于传统的水果茶，手工水果茶更在于强调手工二字，而这两个字就恰好突显了养生健康营养的理念。

以逅座十二茶为例，逅座十二茶就是用的纯手工打造的星座水果茶。制作水果茶的水果需要店主当天一大早到市场采购，用保鲜袋隔离包裹放入低温下保存，以至于可以在制作水果茶的时候保持水果的新鲜口感，其次，制作水果茶的水果通常也会选用干果制作，干果的制作也很讲究。

制作干果的水果同样是使用应季里新鲜的水果，然后清洗后切成布丁状，然后在自然的作用下风干处理，待风干后放入适宜温度中除菌挑选，再放入袋子中抽取多余空气保存，这样在制作水果茶的时候不仅可以保证果干的卫生，更重要的是待水果干接触到水之后，仍能保持水果的滋味，并且其中更隐藏着一种岁月的味道。

通常手工水果茶用的水也比较讲究，逅座十二茶用的水是将自来水加工处理的水，有的产品还会使用天然泉水，为了迎合一些顾客的需求，有的还会使用苏打水，从茶饮的根源水上改变水果茶的口感，让更多人喝起来更加满足。

逅座十二茶采用手工水果茶工艺，不仅保留的水果茶口感，更重要的是增加的安全、营养、健康、卫生在里面，让每一位顾客都喝的放心。在外包装上逅座十二茶同样用心，采用十二星座主题，每一杯都有性格，每一杯都有味道，做出来更有吸引力的水果茶。