对于出生在深圳却从小在北方长大的查青轩来说，对于水果茶有特殊情感，那时候家里穷，不能像其他家庭一样拿钱去买奶茶喝，于是查青轩的父母就想出来把自家的水果切成块，榨成汁做成水果茶给查青轩喝，虽然比不上奶茶的味道，但是却是查青轩记忆里熟悉的味道。

 

等到查青轩大学毕业以后自己开了一家公司，公司撑了不足一年，查青轩的第一次创业失败了。由于身在异乡带来的寂寥感，查青轩常常和家乡的朋友打电话保持联系。有一次他跟同学打电话，正好对方说在陪女朋友逛街喝奶茶，查青轩突然特别想起了小时候的味道。然而这种水果茶也是在最近刚刚兴起的，在当地也不容易找到，查青轩常常在家里或者出去的时候，想起那份记忆里的小时候的味道。

 

虽然现在没有钱但是查青轩也想要干。查青轩将百万元的投资缩减成一份简单的创业计划，把第一次创业失败后辛苦攒下的10万元钱全部拿出，在自己居住的小区里盘下一个小门面。2017年，查青轩的水果茶加盟店正式开业了。

 

为了帮助查青轩做出味道正宗的水果茶味道，逅座十二茶的老师会上门对查青轩进行一对一的教学。，这可节省了查青轩不少的时间，“开店时条件特别简陋，5张桌子，1个收银台，1个后厨就是全部，总共就我和妻子两个人一起经营”查青轩说，虽然水果茶店不大，但是店铺所有事情都要他亲力亲为，有时忙到深夜2点，加上水果都需要新鲜当天的需要提前准备好，每天早上7点查青轩就要起来去采购。这样的创业过程，让颇有些“阳春白雪”的文青体验到了“下里巴人”的艰辛。

 

让查青轩意想不到的是，小店成了许多年轻人喜欢喝下午茶的地方，此时，既当老板又是采购的查青轩简直忙疯了，但是忙碌就意味着那道转弯摸对了方向，他终于可以不再为生存压力发愁了。查青轩的逅座十二茶店平均一天卖出150多碗，营业额在3000～4000元，仅仅开张5个月，投入的10万元成本就全部收回。

 

一年后，查青轩的小店开始扩张，现在的店面扩大到了100多平，有了30几张桌子，新扩张的水果茶店开张到现在也很受欢迎，到了中午或者天气热的时候根本忙不过来，常常需要排长队。”查青轩得意地说。查青轩的小店不发传单，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来”，查青轩的宣传秘密是在微博上，每天都会更新一些水果茶的制作方法和自己家做的水果茶，有时候还会写一些能够引起共鸣的文章，所以短短一年时间就积累了不少的粉丝，这就是查青轩的顾客基础。

 

在他看来，小店在微博上与顾客互动的同时也是受到了大家的监督，而一旦扩张过于迅猛，难免会出现服务滞后的问题，一旦传出负面的口碑就会对小店的生意带来很大影响。因此，“不如踏踏实实的做好现在，总结好管理经验，再慢慢布局将来。”他开着不大不小的逅座十二茶加盟店很怡然自得。